大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炒挂面窍门，炒挂面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、用料：挂面、鸡蛋、油、黄瓜、胡萝卜、肉。

2、水开下挂面。

3、黄瓜、胡萝卜切丝。打散一个鸡蛋备用。

4、煮好后滤干水，过凉水。

5、锅里倒油，油热后下鸡蛋，鸡蛋膨胀后加一勺辣椒面。

6、放入黄瓜丝胡萝卜丝炒一炒，加点水。因胡萝卜不易熟。

7、加入肉和挂面，加老抽和盐拌均即可。

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