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1、甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，它主要用作食品生产中的添加剂，其甜度是蔗糖的。

2、它的分子式为CNaO，分子量是甜蜜素在被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达（MichaelSveda）发现，它属于非营养型合成甜味剂。

3、而甜蜜素价格仅为蔗糖的三分之一，是蔗糖理想的代替品。

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