大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题什么是黑啤酒和白啤酒的区别，什么是黑啤酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。什么是黑啤酒这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡包或黑褐色，它的原麦芽汁浓度一般为，酒精含量在以上。黑啤酒的酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。这种啤酒主要选用焦香麦芽和黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。

2、黑啤酒的营养成分相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C、维生素H、维生素G等。黑啤酒的氨基酸含量比其他啤酒要高，而且发热量很高，每升黑啤酒的发热量大约为卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。黑啤酒起源于德国，目前世界上以慕尼黑啤酒最为著名。

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