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怎样炒肉片嫩又好吃视频讲解 怎样炒肉片嫩又好吃

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎样炒肉片嫩又好吃视频讲解,怎样炒肉片嫩又好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。怎样炒肉片嫩又好吃这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:肉、适量盐、鸡精、葱、姜、黄酒、生粉、食用油。

2、做法:

3、肉首先要新鲜,洗净后切片的时候不要顺着丝切,应该横向切.不要太薄,米左右比较合适;

4、把肉片放进容器里,放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒,再放一些生粉,搅拌均匀;

5、锅里放油,油温不要太高,放肉片下锅翻炒,速度要快,左右起锅;

6、肉片起锅后锅中剩余的油炒配菜并且调味,然后放炒好的肉片一起下锅翻炒均匀即可。

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