大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题变蛋咋做把教程说一下，变蛋怎么做，变蛋的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。变蛋怎么做 变蛋的制作方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、将鸡蛋洗净表面污渍。

2、平铺放在通风处晾干。

3、变蛋粉用水搅拌成稀糊，将鸡蛋逐一浸湿。

4、再均匀的裹上一层干粉，不露蛋壳。

5、码入保鲜袋中，排挤出多余的气体，系紧保鲜袋入缸密封。

6、取出保鲜袋打开，将变蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味。

7、洗净表皮的干糊即可。

本文变蛋怎么做 变蛋的制作方法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。