变蛋咋做把教程说一下 变蛋怎么做 变蛋的制作方法
2024-08-30 11:36:32
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题变蛋咋做把教程说一下,变蛋怎么做,变蛋的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。变蛋怎么做 变蛋的制作方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、将鸡蛋洗净表面污渍。
2、平铺放在通风处晾干。
3、变蛋粉用水搅拌成稀糊,将鸡蛋逐一浸湿。
4、再均匀的裹上一层干粉,不露蛋壳。
5、码入保鲜袋中,排挤出多余的气体,系紧保鲜袋入缸密封。
6、取出保鲜袋打开,将变蛋裸露在空气中透气退火,去除碱味。
7、洗净表皮的干糊即可。
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