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普洱属于红茶吗 百度百科 普洱茶是不是属于红茶

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题普洱属于红茶吗,百度百科,普洱茶是不是属于红茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题普洱属于红茶吗,百度百科,普洱茶是不是属于红茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。普洱茶是不是属于红茶这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、普洱茶不是也不属于红茶,普洱茶属于普洱茶类,普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在其范围内采用特定的生产工艺制成,是具有独特品质特征的茶叶,而红茶为全发酵茶,茶性温和,是采用小叶种为原料,经发酵等工艺制成。

2、根据加工工艺的不同,成品普洱茶可以分为两大类:普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。

3、普洱茶生熟之分,差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶,干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色,茶汤的颜色也比较重,为深红色、猪肝色,当然,品质好的熟普应该是深红透亮的。

4、有的朋友以为汤色红,就是红茶。其实和生普、熟普的区别一样,六大茶类也是根据加工工艺来分的。

5、熟普的加工工艺和品质特点,与红茶的品质特点区分还是蛮大的。

6、至于汤色,并不能和茶类混为一谈,比如并不是所有的红茶汤色都很红,也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色;另外红茶很少压成饼状的,而普洱茶则基本上为饼状。

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