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红薯和山芋是一个东西吗 红薯地瓜和山芋是同一种东西吗

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1、红薯原名番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。

2、红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长米,宽米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。

3、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉。

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