大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题水晶钵仔糕的做法和配方，水晶钵仔糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、西米水晶钵仔糕做法如下：

2、原料：粘米粉，糖，西米，清水适量，椰汁杯。

3、步骤：

4、将椰汁及四分之一杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；　

5、将一杯清水及糖溶慢慢溶入粉浆中；

6、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

7、将西米加入米浆拌匀；

8、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸钟；

9、凝结成水晶状即可。

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