大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题水煮白肉的做法，清水煮白蛤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。清水煮白蛤的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、清水煮白蛤的做法如下：

2、材料：白蛤、菜心、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉。

3、做法：

4、准备好白蛤；

5、准备好菜心；

6、将白蛤放入淡盐水浸泡，再用刷子洗净外壳；

7、锅里放入适量清水，放姜片，葱结，煮开；

8、放入洗净的白蛤；

9、大火至白蛤微开，放些料酒；

10、撇去浮沫；

11、放入胡椒粉；

12、放入菜心，煮开，关火；

13、把白蛤与菜心用漏勺捞进大盘，煮白蛤的汤沉淀，再把上层的汤加入盘中；

14、倒出摆盘即可。

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