洋鸭怎么做好吃营养价值高 洋鸭怎么做好吃
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1、一、洋鸭炖银耳。准备食材:西洋鸭、银耳、香菇、枸杞、姜、盐。
2、西洋鸭肉砍小,入姜片冷水煮沸焯水捞出。
3、胡萝卜去皮切圆,香菇用温水泡钟洗净。
4、银耳、枸杞泡水钟,去掉根部洗净。
5、锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸钟左右。
6、倒入砂锅,加入银耳、枸杞小火炖钟。
7、出锅后加些盐调味。
8、二、泡姜炒鸭。准备食材:洋鸭子、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量。
9、将鸭子切块,干锅炒鸭肉,鸭肉会出水,炒干水分。
10、将炒干的鸭肉放入高压锅,加姜片,加水,没过鸭肉,压钟。
11、将压好的鸭肉捞出,下油,爆炒姜片、大蒜。
12、倒入鸭肉翻炒,加入青椒、紫苏。
13、加入蚝油、酱油和水,没过鸭肉,大火收汁即可出锅。
14、三、白萝卜炒鸭肉。准备食材:洋鸭、白萝卜、蒜苗、豆瓣酱、油、盐、辣椒。
15、准备鸭肉,白萝卜和葱;
16、鸭肉焯熟;
17、热油锅下入蒜,辣椒豆瓣酱,翻炒均匀;
18、然后加入鸭肉和萝卜;
19、加入适量的水、盐、蒜苗,煮半个小时即可。
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