大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题苏麻油是什么油能炒菜吗，苏麻油是香油吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、苏麻油：紫苏籽油，是以优质紫苏籽为原料食用油。油色淡黄，油质澄清，气味清香，具有保肝、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。适宜人群为孕妇、儿童、三高人群、老年人。

2、使用方法：

3、自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的；

4、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽；

5、作按摩基础油。

6、香油，北方多称为芝麻油、麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法。主要功效为保护血管，适宜一般人群食用。

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