茶叶的陈化期是什么意思 什么叫茶叶的陈化
2024-08-18 20:33:44
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题茶叶的陈化期是什么意思,什么叫茶叶的陈化很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。什么叫茶叶的陈化这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、茶叶陈化是指在自然条件下,经过时间的推移,茶叶成分发生的变化,如:茶叶的色泽、香气、汤色等。茶叶之所以会陈化,最重要的原因是氧化作用的结果。
2、茶叶在贮藏过程中的陈化变质,实质上是茶叶在一定温湿条件下,其内含物质与空气中的氧气和其他物质相互不断作用的结果。而要防止或延缓这种作用,最重要的是保持茶叶的干燥。
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