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广东肠粉视频教程 广东小吃肠粉的做法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题广东肠粉视频教程,广东小吃肠粉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题广东肠粉视频教程,广东小吃肠粉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。广东小吃肠粉的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、广东小吃肠粉的做法:

2、搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制钟。

3、葱切葱花,鸡蛋打散备用。

4、把粘米粉,澄粉,粟米粉和水拌匀成粉浆。

5、碟子刷上一层食用油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋。

6、锅放水烧开,把放好材料的碟子放在蒸架上。

7、盖上锅盖蒸钟左右。

8、用铲子把肠粉卷起来即可。

9、肠粉源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

10、广州的肠粉呈现透明状,口感比较Q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。

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