大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题如何炖牛肉更软烂，如何炖牛肉才能软呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。如何炖牛肉才能软呢这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮，不仅能让肉熟的快，而且有清香味。

2、按斤牛肉，匙白酒或匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，能让牛肉更加软嫩好吃。

3、炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜，也可以让牛肉软烂的比较快，而且可以去除牛肉自身的腥味。

4、牛肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的牛肉软嫩好吃，如苹果、番茄等。尤其是木瓜，它含有天然的肉类软化剂，用它来炖牛肉绝对能让牛肉软嫩不柴。

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