清蒸福寿鱼的做法 红烧福寿鱼的做法
2024-08-17 23:06:54
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题清蒸福寿鱼的做法,红烧福寿鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。红烧福寿鱼的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、准备原料:福寿鱼(约)、三色细丝(红椒丝、生姜丝、香葱丝)、姜片、香葱、干辣椒、料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、老抽、香醋、色拉油适量;
2、将福寿鱼去鳞、去腮、去内脏并刮净鱼肚里的黒膜;
3、将锅放于火上,用油炙锅后,放适量的油烧热;
4、放入姜片、香葱、干辣椒,然后将福寿鱼两面都煎至金黄色;
5、淋入料酒,倒入沸开水,再放入其他调味品;
6、待汤烧沸后,改用小火将鱼烧熟,接着再用大火烧浓汤;
7、把烧熟的鱼盛入盘中,撒上三丝,浇上原汁即成。
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