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四川有什么面好吃 四川面食有哪些

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题四川有什么面好吃,四川面食有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题四川有什么面好吃,四川面食有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。四川面食有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、四川面食有成都担担面、宜宾燃面、宜宾姜鸭面、宜宾炖鸡面、雅安挞挞面等。

2、成都担担面:担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃,属于川菜系,该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成,是“中国十大面条”之一。

3、宜宾燃面:宜宾燃面,原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,为宜宾传统小吃,属于川菜。因其油重无水,点火即燃,故名燃面,其选用当地优质水面条为主料。

4、宜宾姜鸭面:姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食。宜宾不止要吃燃面还要吃吃这里特色的姜鸭面,这种面条也是非常的美味,也是属于干面的一种,但如果你要求加汤,老板也是可以给你弄汤姜鸭面的。

5、宜宾炖鸡面:炖鸡面,是以面条、鸡肉、干香菇、青菜为主料的一种传统面食。其中四川省宜宾的炖鸡面最有特色,分中式炖鸡面和西式炖鸡面。中式炖鸡面的种类很多,较普遍的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面。

6、雅安挞挞面:挞挞面又名手工宽面,民国时期,荥经县城中的面馆多在上午经营手工制作的宽面,兼售焦盐饼子,食客多二者并存餐,此种面食香脆入口,为大众喜食的名吃。挞挞面在荥经已有年历史。

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