红烧肉家庭做法视频教程 红烧肉家庭做法
2024-08-15 21:45:37
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题红烧肉家庭做法视频教程,红烧肉家庭做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。红烧肉家庭做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、红烧肉是一道常见的菜肴,很多小伙伴都很喜欢吃,今天教大家红烧肉的家常做法,香甜松软,入口即化。
2、红烧肉的做法:五花肉焯水备用,锅中加水、冰糖等,熬出糖色,下入五花肉炒上糖色,出锅备用,爆香调料,倒入五花肉翻炒入味,再加入调味料和水盖上锅盖焖煮,最后收汁,出锅装盘即可。
3、五花肉、冰糖、葱姜蒜、花椒、洋葱、大料、耗油、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水等。
4、起锅烧水,放入葱姜蒜,再放入五花肉焯水备用。
5、锅中放入清水,加少许油,加入冰糖,加热是糖融化,熬出糖色。
6、下入焯好的五花肉翻炒,裹上糖色,出锅备用。
7、锅中放入葱姜蒜、花椒、洋葱、大料等调料,炒出香味,倒入五花肉翻炒入味。
8、再加入耗油、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水,盖上锅盖焖煮。
9、最后收汁,出锅装盘即可。
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