大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题45天保质期牛奶实际保质期，过期的牛奶能蒸馒头吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、分情况。

2、要是牛奶过期了，但是它里面没有出现变酸或者是变质情况的话，那么是可以倒进面粉里面制作馒头的，味道也比较好。

3、要是过期的牛奶已经坏掉的话，那么最好还是不要用来蒸馒头了，因为这个时候它里面会滋生乳酸菌，从而让其口感偏酸，而发酵面粉用的是酵母，这二者混合一起的话会造成馒头过酸，制作等情况。

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