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1、平菇、五花肉、蒜末、花生油、盐、酱油、尖椒。

2、平菇洗净后撕小朵，焯水后过凉挤干水分备用。

3、五花肉中放入生抽、淀粉、胡椒粉腌制片刻，锅中油热后放入蒜末姜片葱花五香粉炒香。

4、放入五花肉、一勺辣椒粉、一勺孜然粉炒至肉片变色。

5、放入尖椒块炒至断生，放入平菇、生抽、蚝油、适量盐调味即可。

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