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1、 

2、材料：沙丁鱼、西兰花、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、红椒、香菜、料酒。

3、１、把洗净后沥干水分的沙丁鱼放入盆中，加入切片的姜和切丝的葱。

4、２、加入料酒和盐。腌制十分钟。

5、３、把腌制好的沙丁鱼码放在盘中。底下铺上姜片，上面撒上葱丝和红椒丁。然后均匀地倒上蒸鱼豉油。放入蒸箱启动纯蒸即可。

6、４、西兰花切块，焯水捞出沥干水分。

7、５、蒸熟的沙丁鱼去掉葱丝。把焯过水的西兰花码放在盘中，上面重新撒上新鲜葱丝即可。

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