大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题公蟹膏是什么颜色的可以吃吗，公蟹的膏是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、公蟹的膏主要是副性腺及其分泌物，雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。

2、副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

3、蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。

4、蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

5、蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

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