大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题鸡肉馅饺子的做法大全视频，鸡肉馅饺子家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鸡胸肉先入食物处理机搅拌成粒状。若用猪绞肉就不必此程序。

2、辛香料和蔬菜切成粒或细丁，所有材料搅拌。

3、饺子皮放在干净的磅秤上，重量归零，放上步骤馅料，每颗约，这样包法，每颗都会ㄧ样重，不会有大有小。饺子皮周围刷上水，面皮比较会黏合。

4、上下面皮提起，中间ㄧ捏。右手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子，左手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。总共三褶，最后尾巴捏紧。

5、反过来，左手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子，右手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。也是三褶，最后尾巴也是要捏紧。

6、双手再将接合的地方捏紧成半月形。排在硬板上，入冷冻室。等饺子变硬了，收到密实袋中，放冷冻库保存。

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