大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题特大虾20cm的做法，带皮炸大虾怎么能酥脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、大虾去须、去枪，放少许盐腌制１５分钟。

2、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。

3、将虾裹上一层面糊。

4、油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸３分钟。

5、将虾复炸一次，使外表更加酥脆。

6、捞出即可享用。

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