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做蛋糕用小麦粉还是低筋面粉 做蛋糕是用小麦粉吗

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题做蛋糕用小麦粉还是低筋面粉,做蛋糕是用小麦粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题做蛋糕用小麦粉还是低筋面粉,做蛋糕是用小麦粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。做蛋糕是用小麦粉吗这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、做蛋糕是用小麦粉,面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

2、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

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