动态

当前位置/ 首页/ 动态/ 正文

火腿肉怎么吃才最好吃 火腿肉是什么肉

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题火腿肉怎么吃才最好吃,火腿肉是什么肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题火腿肉怎么吃才最好吃,火腿肉是什么肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。火腿肉是什么肉这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。其中金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。

2、具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟,必先漉汁和糟饲猪,猪食糟肥美。造火腿者需猪多,可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。

本文火腿肉是什么肉到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。