洗茶是什么饮料 什么叫洗茶
2024-07-28 22:15:33
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题洗茶是什么饮料,什么叫洗茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。什么叫洗茶这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、冲泡茶时习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”或“浸茶”。据学者考证,“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。
2、鲜叶从茶树上采摘下来以后,经过多道工序已达到卫生标准,所以第一泡茶的操作主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶中不卫生的东西。
3、根据有关实验表明,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后开始浸出,如果超过钟后倒掉茶水,茶中的有效成分就会大量损失,因此,把握好洗茶的时间。
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