大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。茭白炒肉的做法小炒，茭白炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、材料

2、茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。

3、做法

4、1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。

5、2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。

6、3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。

7、材料

8、茭白2根，肉片

9、做法

10、步骤1：肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。

11、步骤2：茭白洗净，剥去皮去根切片。

12、步骤3：锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

13、步骤4：锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的。

14、步骤5：然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。