氽丸子怎么做好吃 如何做氽丸子
2024-07-24 09:09:52
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题氽丸子怎么做好吃,如何做氽丸子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为大...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题氽丸子怎么做好吃,如何做氽丸子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。如何做氽丸子这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:瘦猪馅,鸡蛋清,白菜叶;
2、辅料:香油,精盐,味精,水淀粉,葱、姜末少许;
3、制法:
4、将叶菜类蔬菜切成米大小的小块,瓜类蔬菜切成米见方的小薄片,待用;
5、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋清和水,用力搅动,至有粘性时加入葱姜末、精盐、味精、香油及水淀粉拌匀,用手挤成直径米的小丸子, 下入凉水锅内,待开锅时撇去浮沫,将丸子捞入盆内,浇上原汤待用;
6、将菜放入锅内,加入水,开锅后,加入余下的精盐、味精、香油,盛入盆内。食用时,菜盛入碗底,上盖小丸子即可;
7、特点:丸子松嫩,汤味鲜香,营养丰富。
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