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咖啡伴侣有什么用途 咖啡伴侣是什么意思

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题咖啡伴侣有什么用途,咖啡伴侣是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。咖啡伴侣是什么意思这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、咖啡伴侣主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。咖啡伴侣,俗称奶精,主要成分为植脂末,是植脂末-植物油脂粉末的总称,植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至纪代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

2、咖啡伴侣成分:

3、第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。

4、第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。

5、第三位成分是酪蛋白酸钠。最后则是三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂。

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