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江米面粘火烧怎么和面用放酵母吗 江米面粘火烧怎么和面

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1、江米面粘火烧和面取一小块,快速捏成面饼慢了粘手,放上一团烀好的红豆沙包上,团成球形再压成饼,放在锅里烙熟就可以吃了,刚出锅的粘火勺外酥里糯,加上红豆沙的香甜,其口味老少皆宜。

2、糯米和大米例泡一个月,红豆浸泡小时,泡好后水煮,煮好后加入白糖,碾碎装袋,控干备用,将豆沙馅儿包入面皮,做成“饼”,将包好的“饼”按顺序码放在平铁锅中,钟左右翻个,每锅钟左右即可,香甜可口的粘火烧是东北农村过冬必备的主食,煎熟的成品放仓房冷冻可以保存整个冬天。

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