大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。蟹味菇的做法大全家常窍门，蟹味菇的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

虾仁，鲜肉，蟹味菇，盐，淀粉，姜末，欧芹，料酒，鲣鱼，糖，葱花

做法

1、鲜肉剁成末，虾仁洗干净沥干水分。

2、蟹味菇去掉根须处理干净后，挤干水分剁成末。

3、所有食材放在一起，放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀，放冰箱静置1小时，然后再拿出来包。

4、锅里放少许橄榄油，然后把包好的饺子放好，加入搅拌好的稀薄水淀粉淹没饺子一半（加水淀粉是为了让饺子底有一层脆脆的薄底，这样吃起来更爽口，口味更佳）。

5、盖上锅盖煎至饺子皮金黄色撒上葱花即可出锅装盘享用。

材料

蟹味菇，西兰花，腐乳汁（量随意）

做法

1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净

2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出

3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀

4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。