杭椒炒肉的做法 最正宗的做法视频(杭椒炒肉的做法)
2024-07-21 07:53:13
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。杭椒炒肉的做法 最正宗的做法视频,杭椒炒肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。杭椒炒肉的做法 最正宗的做法视频,杭椒炒肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
杭椒半斤,五花肉八两,朝天椒五个,老干妈豆豉2勺,盐适量,料酒2勺
做法
1、杭椒对半切开,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,葱姜蒜切片。
2、温油,葱、姜、蒜炝锅,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油渗出。
3、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒,继续煸炒至杭椒微软,出锅。
小诀窍
1、肉最好是五花肉,可以煸出油。
2、豆豉酱微咸,盐少放。
原料,五花肉250克,杭椒250克,葱10克,姜10克,蒜10克,调料,料酒1汤匙(15ml),豆豉酱20克,生抽2茶匙(10ml)
做法
1,肉切成片,杭椒从中间一分为二
2,锅中放油,油热后,倒入肉片翻炒
3,倒入料酒
4,加入豆豉酱
5,翻炒均匀后,放入葱姜蒜末
6,加入杭椒
7,倒入少许生抽,翻炒几下出锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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