大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。青辣椒酱的做法最正宗的做法视频，青辣椒酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放进缸中。

2、一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg)，腌制3d后。

3、将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装进坛内封闭。

4、放阴凉处约5—10d即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。