大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题黄酒是用什么发酵的，黄酒是用什么酿的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。黄酒是用什么酿的这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、糯米黄酒，以酒药和麦曲为糖化发酵剂，主要生产于中国南方地区。

2、黍米黄酒，以米曲霉制成的麸曲为糖化发酵剂，主要生产于中国北方地区。

3、大米黄酒，为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化发酵剂，主要生产于中国吉林及山东。

4、红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化发酵剂，主要生产于中国福建及浙江两地。

本文黄酒是用什么酿的到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。