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1、金针菇的热量并不高。

2、金针菇的热量是卡，蛋白质，碳水化合物，糖，纤维素由此可以看出金针菇属于热量较低的食物，无论是减肥期间还是平时都是可以适量食用一些的。

3、金针菇中的营养是非常丰富的，包括有B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分，其中又以人体必需氨基酸的成分比较全，特别是精氨酸和赖氨酸的含量尤为丰富。

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