大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。煎饼制作过程视频教程，煎饼的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、松软杂粮煎饼加工配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8-15斤、盐1-2斤、温水70斤。

2、操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊，也可直接用开水冲烫成糊状。

3、将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。

4、也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。