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仙人球花怎么做菜 仙人球花怎么吃和做

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1、在原产地多数仙人掌的肉质茎不仅可作牲畜的饲料,而且还可供食用。有些仙人掌的嫩茎,掌被当作蔬菜在市场上出售,用盐腌制,当凉菜食用,清脆爽口;煮熟了食用,味道鲜美,若用糖煎煮,可加工成蜜饯,不但风味独特,而且颇具营养。

2、如今市面上出售的火龙果,就是量天尺属的仙人掌果实,形状像大芒果,颜色桃红,清甜可口,成为人们暑热天气里生津解渴的水果。在我国广东、福建沿海地区,量天尺(又称三棱箭、三角柱、霸王花)的花已成为珍贵的美味菜肴,无论是新鲜的或是晒干了的花,都可以配以肉类炒食或煮汤,不但味道鲜美,还有润肺清热功效。广东肇庆和福建晋江盛产量天尺,其花的干制品已成了当地著名的土特产品,畅销港澳及东南亚地区。

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