大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。乌鱼怎么做好吃家常做法，乌鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、  材料：乌鱼1条(600克)，干辣椒8～10只，，干葱头8粒，蒜肉10只，南姜50克，黄姜50克，青木瓜300克，指天椒10只，虾酱1茶匙。

2、 调味料：鱼露6汤匙，椰糖2汤匙，酸子水1/2量杯(酸子100克+水113克)。

3、 黄咖喱乌鱼的做法 (1)乌鱼洗净，在尾部切去1/4，其余部分切成3厘米长的段。

4、 (2)木瓜去皮，切块；干辣椒去籽，浸水15分钟。

5、 (3)水注入锅中烧沸，放入鱼尾煮熟后取出，鱼汤留用，鱼尾拆肉。

6、 (4)所有材料(除了虾酱、鱼肉、青木瓜)置于搅拌机搅碎，再放入虾 (5)将鱼汤煮沸，放入搅碎的鱼肉酱，再次煮沸后下鱼段，继续煮沸，然后下木瓜块，加入调味料拌匀即可。

7、     材料净乌鱼400克，青辣椒50克，红辣椒、香葱各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精盐3克，味精2克，香油5克。

8、 辣拌乌鱼卷的做法 将青辣椒、红辣椒、香葱均切成丁。

9、净乌鱼剞上十字花刀，再改切成长方形的块。

10、 2、将乌鱼块下入沸水锅中氽烫至熟捞出，沥净水，放入容器肉。

11、 3、将青椒丁、香葱丁、红椒丁放入乌鱼内，加入熟芝麻、精盐、味精、香醋、香油拌匀即成。

12、     主料：乌鱼仔200g，青椒50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，奶油20g 调料：盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油15g 奶油乌鱼仔的做法 将乌鱼仔洗净后用热水焯至成熟待用。

13、 2、煎盘中倒入奶油烧热并下圆葱碎、西芹碎，炒出香味。

14、 3、再加入焯熟的乌鱼仔、青椒碎、盐、胡椒粉调味后即可装盘。

15、     材料乌鱼1尾，辣味肉酱罐头1罐，新鲜香菇100公克，蕃茄200公克，豆腐2块，蒜苗2根，水4杯，盐1/2大匙 蕃茄肉酱乌鱼的做法 1.乌鱼洗净切块；新鲜香菇去梗切花纹；蕃茄洗净去蒂切块；豆腐切成8块状；蒜苗洗净切斜段备用。

16、 2.锅中倒入4杯水煮开，倒入辣味肉酱罐头、作法1的所有材料及盐以小火煮约5分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。