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1、将无铝油条膨松剂（）均匀撒入面粉中（中高筋面粉），加水和成面团，静置钟，再揣揉一次。

2、将和好的面团用湿布盖好，醒发钟，揉捶一次，再次醒发钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵时。

3、常温或冷藏放置（饧面）小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入的油锅内，炸至金黄即可。

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