大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题酱肘子的家常做法大全，酱肘子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、用料：肘子、葱、桂皮、砂仁、草果、良姜、冰糖、食用油、老抽、盐、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、干辣椒、白扣、草寇。

2、１、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮５分钟捞出备用。

3、２、所有炖肉料放入水中大火烧开。

4、３、另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火２－３小时。

5、４、加入酱油、盐调味，出锅即可。

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