大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题奶油打成了豆腐渣该怎么挽救，奶油打成豆腐渣怎么办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、奶油打发后像豆腐渣一样，是因为打发过头了，呈现油水分离了。只要稍加热就能恢复原状。锅里放入热水，把装着淡奶油的碗放进去，基本恢复。另外也可以可以做成蛋挞，但是口感略差一些。

2、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

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