大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题怎样清洗黄鳝算干净的，如何清洗黄鳝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。如何清洗黄鳝这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、有两种方法：

2、用氏度左右热水浇在鱼身上，然后把发白的黏液清除掉。再用冷水冲洗一下，这种方法快速方便有效率，但是会稍损鱼皮的鲜滑口感。

3、把黄鳝倒入一个盆子里，先用清水清洗干净表面的血水。把水倒干净，准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始搓揉，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。待看搓揉出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗，反复多清洗几遍为佳。待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。

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