大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。醋溜白菜怎么做好吃，白菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、最佳答案价格便宜、好吃又营养的大白菜，当之无愧是冬日的第一菜。

2、现代人对营养的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。

3、我们就来看看，怎样吃白菜，能从里到外都吃到营养。

4、 老菜叶：炖菜、做干锅 白菜外面深绿色的老菜叶，是营养最丰富的部位。

5、相比于其他部分，它含有更多的膳食纤维，类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等矿物质。

6、多加一点油来炒，或者放在肉菜里短时间炖一下，可以使老菜叶中的膳食纤维变得柔软，口感更好，还不会伤害消化道。

7、同时，在油脂的帮助下，类胡萝卜素能更好地被吸收。

8、因此，大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。

9、 中间叶：做菜卷或涮着吃 白菜中间的菜叶比较嫩，营养也很丰富。

10、这部分菜叶容易熟、口感好，最适合轻微加热。

11、这部分的菜叶是涮火锅必不可少的美味，也可以做奶汤白菜、开水白菜、栗子烧白菜等。

12、这里再向大家推荐一种吃法——— 做白菜卷：用水焯一下，裹上虾肉或鸡蛋等做的馅旅游美食之后，上笼蒸10分钟，提芡浇汁即可。

13、 菜心：最宜凉拌 白菜心口感脆嫩，含有丰富的水分，纤维比较少，维生素也相对较少。

14、生吃能最大限度地保留菜心中的营养。

15、菜心拌海蜇，菜心拌山楂汁，菜心拌肉丝，拌豆腐丝等都是很经典的吃法。

16、但生拌菜心一定要洗净，以免带有虫卵。

17、 菜帮子：做馅 打果蔬汁。

18、白菜帮纤维粗，口感不美，但水分非常多。

19、把它跟甜美的水果一起打汁，比如猕猴桃、芒果、橙子和鲜枣等，调上蜂蜜，非常美味。

20、不像芹菜、苦瓜等蔬菜，白菜没有“怪味儿”，跟水果搭配很合适。

21、另外，白菜帮做馅也特别好，剁碎后稍除一下水分，加入肉丁或肉馅，可制作大包、馅饼、锅贴、水饺美食等。

22、 ?3???美食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。