大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题酱肉怎么做的，酱肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、食材准备：牛腱子、黄豆酱匙、甜面酱匙、姜、老抽匙、冰糖、白酒半汤匙、黄酒匙、卤肉包、盐适量。

2、牛腱子洗净，冷水下锅，水开后放入白酒焯水煮沸，立刻放入冷水中，洗净备用。

3、把卤肉包+黄豆酱+甜面酱+姜+盐+老抽+冰糖+黄酒煮开。

4、牛肉放入，煮开后，关掉火，彻底凉后，再烧开，一般都要三凉三热。

5、牛肉捞出来用保鲜袋装好封口，等彻底凉透切片摆盘即可。卤汁过滤后装好，放入冰箱冷冻，越用越香。

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