大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。冬瓜大虾汤的做法，冬瓜虾仁汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料： 虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。

2、 特色： 川菜 制作方法： ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3、虾仁随冷水入锅煮 至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。

4、 本人试过之后 稍微改动了一下 以供参考。

5、 我的做法：冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末， 冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放 一点香油或香菜提味，记住，两样不要一起放。

6、只放一样（秘方哦 ）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。