干虾仁怎么做才好吃又简单 干虾仁怎么做
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1、一、西蓝花虾仁。
2、准备食材:虾、西蓝花、胡萝卜半根、大蒜、生姜、葱头、油、盐勺、白胡椒粉勺、蚝油勺、料酒。
3、虾仁中放入料酒、白胡椒粉、生姜,拌匀腌制十分钟。
4、西兰花切成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟。
5、西兰花梗和胡萝卜去皮切薄片,大蒜切丝,葱头切末。
6、锅中放水煮沸,加入油和盐,放入西兰花焯水。钟后放入胡萝卜片和西兰花梗煮沸焯水。
7、锅中放油烧热,放入虾仁翻炒变色后盛出备用。
8、锅洗净热油,放入葱蒜炒出香味。倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
9、倒入虾仁。放入勺蚝油,翻炒均匀即可出锅。
10、二、腰果虾仁。
11、准备食材:黄瓜、虾、腰果、葱花、姜丝、料酒、鸡蛋清、食用油升、百合、鸡粉、水淀粉
12、葱花、姜丝备用,黄瓜切丁。虾去壳去头去虾线。
13、碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀。
14、锅中倒入食用油升、腰果,小火炒熟。
15、锅中倒入食用油升、葱花、姜丝,大火爆香。
16、倒入虾仁,小火炒至虾仁变色,倒入百合、鸡粉、盐,翻炒均匀。
17、倒入腰果、黄瓜,翻炒均匀,倒入水淀粉,翻炒均匀。
18、三、清炒虾仁。
19、准备食材:虾仁、胡萝卜、黄瓜、姜丝适量、蒜末适量、盐、料酒、食用油升。
20、虾仁加盐、料酒、食用油,腌制钟。
21、清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水。
22、虾仁焯水,倒入食用油,放入姜丝,大火爆香。
23、倒入食材,加盐、料酒,翻炒均匀。
24、放入葱末,翻炒出锅。
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