大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题湖南菜八大碗，湖南八大碗是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。湖南八大碗是什么东西这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、是指八大碗酒席，具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗，八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干，鲜冷荤。 八大碗的作法有粗细之分。

2、细八大碗：熘鱼片，烩虾仁，全家福，桂花鱼骨，烩滑鱼，独面筋，川肉丝，川大丸子，烧肉，松肉等。

3、粗八大碗：炒青虾仁，烩鸡丝，全炖，蛋羹蟹黄，海参丸子，元宝肉，清汤鸡，拆烩鸡，家常烧鲤鱼等。

本文湖南八大碗是什么东西到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。