大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题芦笋是否需要去皮才能吃，芦笋是否需要去皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、比较嫩的芦笋是不需要削皮的，如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。

2、芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用，质地坚硬的半截如果连皮炒的话，外皮是无法炒软的，吃起来得蜕皮，影响口感。

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