锅饼的做法大全和配方 锅饼的做法 快收藏起来吧
2024-07-04 11:24:13
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题锅饼的做法大全和配方,锅饼的做法,快收藏起来吧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。锅饼的做法 快收藏起来吧这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:精面粉(含酵面)。调料:食碱,精盐,豆油。
2、将面粉、酵面加适量温水和成面团,加适量碱和匀成面坯,擀成圆饼,在正面做成各种各样的花纹。
3、圆饼正面朝下放入热平锅内,淋入少许豆油,慢火烙成淡黄色,将饼翻转,用略旺的火烙成淡黄色。
4、再用铁丝圈把饼垫起来,盖上锅盖,用慢火烘熟即成。
5、要领:烘烤时要用小火。
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