蔬菜怎么分类别 蔬菜怎么分类
2024-07-02 20:15:13
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题蔬菜怎么分类别,蔬菜怎么分类很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。蔬菜怎么分类这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、蔬菜根据所食用的植物部分而分类,大致可分为下列各类:
2、叶菜类:以叶片及叶柄为产品的蔬菜。如白菜、韭菜、菠菜等。
3、花、芽及茎类:以花器或肥嫩的花枝为产品的蔬菜。如花椰菜、金针菇等。
4、种籽及豆荚类 ;
5、瓜果类:以果实及种子为产品的蔬菜。如黄瓜、番茄等。
6、根茎、球茎及块茎类:是指以肥大的茎部为产品的蔬菜。如土豆、莴苣、萝卜等。
7、菌藻类:指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。
8、坚果及干豆类 。
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